Блендер B1Pro: 7 идей для вкусных блюд на каждый день

Блендер B1Pro: 7 идей для вкусных блюд на каждый день
# 25.12

Некоторые хозяйки до сих пор относятся к блендеру как к устройству, которое только занимает место на кухне, не принося особой пользы. Если вы тоже так думаете, сегодня мы изменим ваше мнение. Ведь правильно выбранный блендер не только помогает готовить ингредиенты к дальнейшему использованию — измельчить их, перемолоть или смешать, — он может сам приготовить полноценное блюдо.

Смузи

Одними из самых распространенных и простых рецептов в блендере являются всевозможные смузи — измельченные и смешанные с водой, молоком или соком фрукты, овощи, семена и орехи. Всего несколько минут вашего времени понадобится, чтобы приготовить отличный здоровый и питательный завтрак или полноценный перекус.

Как выбрать правильный блендер для смузи? В этот густой напиток часто добавляют лед — что особенно актуально жарким летом, — а также орехи и овсянку, чтобы добавить простому, казалось бы, блюду питательности и пользы. Поэтому при выборе ориентируйтесь на мощность — ее должно быть достаточно, чтобы измельчать твердые продукты. 

Приборы с мощностью менее 1000 Вт с такой работой не справятся. Кроме того, лучше рассматривать стационарные устройства с большой стеклянной чашей. Многофункциональный блендер В1Pro от Joyoung отлично справится с такой простой для него задачей: мощность в 1300 Вт и профессиональная лопасть из шести асимметричных лезвий, движущаяся со скоростью до 35 тысяч оборотов в минуту легко придаст ингредиентам нужную кремовую текстуру.

Классический ягодный смузи

Что может быть лучше сочных летних ягод? Клубника, малина, смородина, черника — вы можете выбрать те, которые больше нравятся вам. Мы же предложим вам классический вариант, а чтобы сделать его еще полезнее, добавим семена чиа и мед.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Замороженные ягоды: смесь смородины, черники, клубники, малины — 350 г. Для идеального вкуса не берите только сладкие: например, к малине добавьте немного смородины.

  • Питьевая вода — 250 мл.

  • Лед — 50 г.  Можно варьировать: например, не добавлять лед при использовании замороженной ягоды и наоборот, добавить, если берете свежую.

  • Семена чиа — 15 г. Это настоящий суперфуд, но если этого ингредиента нет под рукой, можно взять твердые орехи, например, миндаль.

  • Мед — 35 г.

Для украшения и подачи:

  • Взбитые сливки — 20 г.

  • Клубника свежая — 10 г.

  • Малина свежая — 10 г.

  • Мята свежая — 1 веточка.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можем приступать к приготовлению — оно займет 5 минут.

  1. Поместите ягоды, воду и лед в чашу блендера. Взбейте до получения однородной и гладкой массы. Многие устройства оставляют небольшие частички льда не перемолотыми, но использование блендера В1Pro решит эту проблему.

  2. Добавьте семена чиа и еще раз взбейте смесь.

  3. Добавьте мед и взбейте еще немного на небольшой скорости, чтобы смешать ингредиенты.

  4. Разлейте получившийся смузи в два стакана. Каждый украсьте небольшим количеством взбитых сливок, свежими ягодами и листиками мяты.

Готово, можно наслаждаться!

В одной порции содержится примерно 61 калория. Но вы можете снизить это количество, убрав при желании взбитые сливки.

Банановый смузи с молоком

Этот напиток с мягкой кремовой текстурой отлично подойдет для легкого и быстрого завтрака — питательный банан и молочные продукты в составе зарядят энергией для начала дня. Но можно импровизировать — добавьте в смузи небольшой шарик мороженого и получите прекрасный полезный десерт.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Банан — 1 шт. Фрукт нужно брать спелый, зеленые бананы испортят консистенцию и вкус.

  • Молоко 3,5% жирности — 150 мл.

  • Йогурт — 50 г. Можно использовать обычный, без подсластителей и вкусовых добавок. Альтернатива — ванильный, он добавит блюду нежный сладкий аромат.

Это быстрый рецепт в блендере, его приготовление займет у вас не более 5 минут.

  1. Банан очистите и нарежьте кружочками.

  2. Поместите фрукт, молоко и йогурт в чашу блендера и взбейте на средней скорости до гладкой консистенции.

  3. Перелейте получившуюся смесь в стакан — указанное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.

Калорийность здесь немного выше — 75 калорий на порцию. Ее можно снизить, взяв молоко меньшей жирности. Банан можно использовать замороженный — так напиток получится прохладным. Фрукт делает смузи достаточно сладким, но при желании можно добавить немного меда или подсластителя.

Смузи можно сделать не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Например, если приготовить его на основе смеси овощей. Хотите больше полезных рецептов? Смотрите их в нашей статье «5 полезных рецептов смузи для блендера Joyoung».

Крем-супы

Казалось бы, готовить крем-супы просто: обжарить или отварить ингредиенты, все измельчить, добавить сливки - и готово. И все же многие обходят эти рецепты стороной, а зря. Такие вторые блюда разнообразят рацион. А приверженцы ЗОЖ могут использовать здоровые рецепты в блендере, готовя крем-супы на основе овощей: тыквы, брокколи, цветной капусты и кабачков.

Но если мы привыкли к тому, что ингредиенты необходимо сначала приготовить, а затем уже пюрировать и смешивать, то производитель Joyoung пошел гораздо дальше. Преимущество блендера В1Pro в том, что он нагревает чашу. Это значит, что суп можно варить и измельчать одновременно. А благодаря плотному закрытию крышки вы в процессе приготовления можете не участвовать.

Как пользоваться блендером В1Pro для приготовления супов? Очень просто: подготовьте ингредиенты, загрузите их в чашу, установите нужный режим из автоматических программ или самостоятельно (температуру и мощность измельчения, время приготовления) и просто оставьте всю дальнейшую работу устройству. А мы подскажем вкусные и легкие рецепты.

Тыквенный крем-суп

Нежнейшую структуру этому супу придают сливки, а тыква отвечает за необычный вкус. Блюдо это легкое, хорошо усваивается и отлично сочетается с беконом (для тех, кто не на диете) и креветками. Осенью, в сезон тыквы, суп согреет и насытит. Кроме того, таким блюдом хорошо заменять ужин — калорийность его даже со сливками достаточно невелика.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Мякоть тыквы — 700 г

  • Морковь — 300 г.  Можно добавить морковь и сельдерей, по 150 г каждого овоща. Это добавит супу дополнительные оттенки вкуса.

  • Лук — 150 г

  • Вода — 500 мл. Если есть такая возможность, замените воду овощным или куриным бульоном. Так суп получится насыщеннее и сытнее.

  • Сливки 10% жирности — 100 мл. Если вы не на диете, возьмите сливки 20% жирности. Так вкус получится гораздо богаче.

  • Соль, перец по вкусу.

Для украшения и подачи:

  • Сливки 10% жирности — 20 мл

  • Тыквенные семечки — 20 г

Обычное время приготовления — около часа, половину этого времени займет ваша работа: подготовка ингредиентов и их измельчение. Для рецепта для блендера В1Pro понадобится всего 40 минут, из которых вы потратите только 20, остальное возьмет на себя устройство.

  1. Подготовьте тыкву. Для рецепта лучше всего подходит сорт «Баттернат», но можно взять и другой. Кожуру нужно срезать, семена и волокна вынуть, мякоть порезать кубиками примерно 1-2 см.

  2. Подготовьте морковь и лук — почистите и нарежьте их произвольно.

  3. В чашу блендера поместите овощи, соль и перец, сливки и воду. Вы можете не добавлять всю воду, или наоборот, добавить больше: ее точное количество зависит от сочности тыквы.

  4. Плотно закройте крышку и установите необходимую программу на панели блендера. 

Теперь остается только немного подождать, и суп готов. Разлейте его по тарелкам — из данного количества ингредиентов получится 4-6 порций. Украсьте это яркое и согревающее блюдо сливками и тыквенными семечками.

Вы можете экспериментировать с различными приправами. Вот два варианта:

  • С тыквой отлично сочетается мускатный орех. Добавьте щепотку и удивитесь, как он подчеркнет вкус овоща. 

  • Многим нравится добавлять в этот суп немного итальянских трав. Попробуйте.

Суп-пюре из брокколи

Что приготовить в блендере В1Pro, если вы на диете? Конечно суп-пюре из брокколи! Более диетического рецепта не найти: даже с учетом добавления сливок калорийность на порцию составит всего 105 калорий. А чтобы сделать блюдо сытным, к нему можно добавить отварную куриную грудку — сочетание вам точно понравится.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Брокколи — 1 большая головка свежей капусты или упаковка замороженного продукта.

  • Лук — 1 головка.

  • Чеснок — 2 средних зубчика.

  • Морковь — 1 шт. Берите среднего размера.

  • Вода — 700 мл. Как и в случае с тыквой, можно заменить овощным или куриным бульоном.

  • Сливки 10% жирности — 200 мл. Здесь такая жирность сливок будет оптимальной, брать жирнее не нужно.

  • Соль и перец по вкусу.

Для украшения и подачи:

  • Оливковое масло — 20 мл

  • Зелень (петрушка, кинза) — 10 г

Приготовить это блюдо в блендере В1Pro можно за полчаса. Из них вы потратите только 10, остальное время суп будет вариться без вашего участия.

  1. Подготовьте брокколи: если используете свежую, аккуратно срежьте соцветия. Можно использовать ножки, на которых они расположены. Также вы можете использовать и крупные части, но им необходима дополнительная подготовка — кожура у них толстая и ее перед приготовлением лучше срезать. Если берете  замороженную капусту — ее необходимо предварительно разморозить.

  2. Подготовьте остальные овощи. Лук и морковь почистите и нарежьте произвольно. Чеснок раздавите ножом и почистите.

  3. В чашу блендера поместите овощи, соль и перец, сливки и воду.

  4. Плотно закройте крышку и установите необходимую программу на панели блендера. 

Когда время выйдет и все будет готово, разлейте по тарелкам: из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. Для украшения используйте масло и зелень.

Этот суп не требует специй: вкус брокколи хорошо оттеняет черный перец, другие приправы могут перебить его. Однако существует вариант с добавлением карри — он придает блюду необычный аромат и легкую жгучесть.

Домашние соусы

Использовать блендер для домашних блюд — значит не использовать все его возможности, ведь с помощью этого устройства можно готовить и по ресторанным рецептам. В том числе множество необычных соусов и нежнейших закусок, которые часто подаются в виде комплимента от шефа. Хотите почувствовать себя шеф-поваром на собственной кухне? Тогда берите на вооружение наши рецепты.

Хумус

Это восточное блюдо пришло к нам из Израиля. Оно одновременно полезное и вкусное, ведь употребление в пищу бобовых укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает пищеварение. А калорийность всего 160 калорий на 100 грамм. При этом использовать блюдо можно как соус — добавлять его в пасту и к мясу, или как намазку — с подсушенными кусочками питы в классическом варианте, или с любыми крекерами в упрощенном.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Нут — 100 г

  • Лимонный сок — 10 мл

  • Соус Тахини — 40 мл

  • Оливковое масло — 20 мл

  • Приправы: кумин (зира), копченая молотая паприка.

Если вы хотите приготовить тахини самостоятельно:

  • Семена кунжута — 80 г

  • Кунжутное масло — 1 ст. ложка. Можно заменить оливковым.

  • Соль по вкусу.

Для украшения и подачи:

  • Оливковое масло — 20 мл

  • Молотая паприка — 5 г.

Ингредиенты достаточно простые, но блюдо требует длительной предварительной подготовки — учтите это, если вам важно подать его к определенному времени.

  1. Предварительно замочите нут. Всыпьте его в глубокую кастрюлю или тарелку и залейте водой так, чтобы она была выше на 1 см. Оставьте минимум на 8 часов.

  2. Тщательно промойте нут, залейте его чистой водой и поставьте варить. В среднем для мягкости ему понадобится 1,5-2 часа, зависит от качества продукта. Незадолго до окончания времени (10-15 минут) добавьте соль по вкусу. Готовность можно проверить так — возьмите зернышко и зажмите его между пальцев. Если оно легко разминается — все готово.  

  3. Слейте воду — но оставьте немного в стакане на всякий случай. Затем залейте готовый нут холодной водой и, осторожно перебирая его между пальцев, избавьтесь от шелухи. Это действие можно пропустить — на вкус наличие шелухи не влияет, но без нее ваш хумус получится нежнее.

  4. Поместите в блендер тахини, лимонный сок, оливковое масло и кумин. Немного взбейте, после чего небольшими порциями добавляйте нут. Между каждой порцией измельчайте и смешивайте ингредиенты на средней скорости. При необходимости можно добавить немного жидкости, которую мы ранее оставили после варки нута.

  5. После того, как весь нут будет измельчен и смешан с остальными ингредиентами, добавьте паприку и размешайте лопаткой или ложкой.

Ваш хумус готов. При подаче его можно украсить, полив оливковым маслом и посыпав паприкой.

Пасту тахини найти в магазине не всегда просто. Если она не попалась вам на глаза, не беда: блендер В1Pro разработан не только для приготовления пищи, но и для измельчения — кофе, орехов, семян. Благодаря этой функции вы легко сможете приготовить тахини дома.

Для начала вам нужно поджарить кунжут на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Затем дать ему остыть, после чего загрузить его в специальную чашу блендера В1Pro, предназначенную для измельчения продуктов. К полученной муке добавьте кунжутное масло и соль и тщательно перемешайте. Домашний тахини готов.

Паштет

Эта закуска поражает разнообразием: ее можно приготовить из мяса, субпродуктов и даже грибов. Да и использование ее тоже предполагает множество вариантов — паштет можно есть с поджаренным хлебом, им можно фаршировать яйца и дичь. Мы предлагаем вам лучший рецепт для блендера: классический паштет из куриной печени.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Куриная печень — 500 г

  • Морковь — 150 г

  • Лук — 1 шт.

  • Топленое масло — 20 г

  • Сливочное масло — 100 г

  • Соль по вкусу.

Указанных ингредиентов вам хватит на две порции. Впрочем, если вам удастся остановиться и не съесть все, то после приготовления паштет можно поместить в стеклянную банку и хранить в холодильнике до трех дней.

  1. Подготовьте печень. Ее необходимо тщательно промыть и очистить от пленок.

  2. В кастрюле вскипятите чуть больше литра чистой воды, опустите в нее куриную печень и варите 15 минут.

  3. Бульон слейте, оставив немного жидкости в отдельной посуде.

  4. Очистите лук и морковь, порежьте маленькими кубиками.

  5. В сковороду поместите топленое масло. После его растворения добавьте подготовленные лук и морковь, обжарьте немного.

  6. Добавьте в сковороду 1-2 столовых ложки оставленного после варки печени бульона и протушите овощи 5 минут.

  7. В чашу блендера загрузите готовые печень и овощи. Добавьте сливочное масло и тщательно измельчите до кремовой консистенции.

Готово! При необходимости блюдо можно посолить и поперчить.

Для качественного и вкусного паштета важно использовать хорошее сливочное масло. Оно должно быть натуральным, без соли и с жирностью не менее 80%. Плохое масло испортит блюдо — и консистенцию, и вкус.

Молочный коктейль

Универсальные рецепты для блендера позволяют готовить не только закуски и супы, но и десерты. Помните этот вкус из детства? Воздушный, сладкий, ароматный и такой густой молочный коктейль! Настоящий, из натурального пломбира на сливках и свежем молоке. Последним рецептом предлагаем вам приготовить именно его.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Молоко 3,5% жирности (можно жирнее) — 300 мл.

  • Мороженое пломбир — 100 г

  • Сахар — 1 чайная ложка.

С блендером В1Pro на приготовление этого лакомства понадобится пара минут.

  1. Поместите в чашу блендера пломбир и сахар, влейте молоко.

  2. Взбейте коктейль, используя высокие обороты — это поможет сделать ту самую воздушную пенку.

Готово — налейте в стакан (здесь расчет на одну порцию, для себя любимого) и наслаждайтесь!

Блендер для кухни может стать незаменимым помощником любой хозяйки. Но не каждое устройство будет работать правильно и сможет заменить сразу 6 различных приборов. 

Как выбрать блендер? Используйте наши советы:

  1. Не забываем про мощность: она должна быть от 1000 Вт и выше. Иначе устройство не сможет справляться с твердыми продуктами и потеряет универсальность.

  2. Обратите внимание на лезвия. Их количество, качество и скорость вращения значительно влияют на возможности прибора. Например, блендер Joyoung В1Pro  благодаря своим лезвиям может работать как обычный блендер, а также перемалывать продукты. Молоть кофе или делать муку из орехов и овсянки.

  3. Проверьте работу мотора — насколько он шумит? Это важный фактор, так как низкий уровень шума поможет готовить хоть рано утром, хоть поздно вечером. Joyoung В1Pro имеет запатентованный сверхтихий BLDC-мотор.

  4. Узнайте, как можно чистить прибор после использования. Делать это вручную достаточно хлопотно. Хорошо, если части устройства можно грузить в посудомоечную машину. Но Joyoung В1Pro решает проблему очистки еще изысканнее: достаточно налить в чашу воды и запустить режим самоочищения.

И конечно, отдельным суперпреимуществом является возможность использовать блендер не только для измельчения, но и для приготовления продуктов. Joyoung В1Pro может нагревать содержимое чаши до 80 градусов, и при этом вы защищены от ожогов благодаря двухслойному корпусу.

Какие из предложенных нами рецептов понравились вам больше всего? Поделитесь с друзьями — пусть вкусной и полезной еды в нашем мире станет больше!

комментарии

Чтобы оставить комментарий авторизуйтесь
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: