Полезные для здоровья коктейли в блендере

Полезные для здоровья коктейли в блендере
# 25.12

Первый блендер, появившийся в далеком 1922 году, был создан для приготовления коктейлей. И не смузи, как вы могли бы подумать: устройство представляло собой стакан с лопастями, и могло смешивать разве что воду с сиропом.

Сегодня же блендер — незаменимый кухонный прибор, многофункциональность которого помогает совместить сразу несколько устройств в одном. И приготовить в нем можно не только напитки, но также и закуски, соусы и даже супы.

Но эту статью мы решили посвятить рецептам полезных коктейлей, ведь благодаря блендеру домашний бар с возможностью приготовить разнообразные напитки, помогающие очистить организм, зарядиться витаминами и микроэлементами или просто вкусно перекусить — реальность, а не фантазия.

Преимущества коктейлей для здоровья

К напиткам мы не всегда относимся серьезно — они помогают утолить жажду и освежиться в жаркий день, иногда могут заменить десерт. Но с точки зрения пользы для здоровья — вопрос. Даже к сокам у докторов отношение неоднозначное: много сахара, мало клетчатки, витамины из фруктов в таком виде не всегда хорошо усваиваются.

Блендер для здоровья гораздо полезнее соковыжималки — ведь он позволяет не оставлять только сок, выбрасывая мякоть, самое ценное по сути во фруктах и овощах. Благодаря качественному измельчению, этот прибор позволяет сохранить клетчатку, а значит и пользу. Например, лопасть модели B1Pro от Joyoung состоит из шести асимметричных лезвий, что в итоге обеспечивает суперизмельчение продуктов, придавая даже жесткой кожуре мягкую, кремообразную консистенцию. Кроме того, хорошее устройство поможет сэкономить ваши силы и время: не требует тщательной подготовки продуктов перед приготовлением, а мыть его после легко. 

Часто хозяйки используют только такие рецепты блендером в домашних условиях, как смузи. Измельчают и смешивают различные овощи и фрукты между собой. Бесспорно, это главные ингредиенты полезных коктейлей, настоящая кладезь витаминов, позволяющая повысить иммунитет, улучшить пищеварение и получить заряд бодрости на целый день. Но на самом деле возможности современных устройств гораздо шире. 

Некоторые блендеры, такие, как например модель Y521 от Joyoung, идеально подходят для приготовления разнообразных вариантов веганского молока: овсяного, миндального, рисового и соевого. Такой напиток хорош и сам по себе: он подходит тем, кто придерживается строгих диет (вегетарианцам и веганам, сыроедам), а также идеален как замена животному продукту в случае непереносимости лактозы.

Растительное молоко также может стать отличным компонентом для различных коктейлей. В зависимости от вида изначального сырья, оно может быть богато белком, быстроусваивающимися жирами, микро и макроэлементами и витаминами, антиоксидантами, благотворно влиять на пищеварительную и нервную системы.

Но и на этом возможности блендера на службе вашего здоровья не ограничиваются. Ведь современные модели, такие, например, как B1Pro от Joyoung, могут измельчать не только продукты с добавлением жидкости, но и перемалывать сухие. А это значит, что вы можете создавать рецепты коктейлей с любыми суперфудами: семенами чиа и льна, ягодами годжи и асаи, а также добавить для питательности злаки. Достаточно погрузить нужные ингредиенты в специальную чашу, выбрать программу на дисплее — и все готово.

Правильно выбранный блендер позволит вам создавать настоящие «бомбы здоровья» на собственной кухне хоть каждый день. Коктейли, приготовленные с использованием этого устройства, помогают:

  • Сохранить всю пользу: измельчение, а не выжимание, сохраняет клетчатку, для очистки кишечника и улучшения пищеварения. Кроме того, такие коктейли не теряют часть витаминов и повышают время усваивания, не приводя к скачку глюкозы в крови.

  • Усилить иммунитет, очистить организм от шлаков и даже тяжелых металлов, зарядиться энергией и бодростью.

  • Превратить напиток в полноценный перекус, добавив белки в виде животных молочных продуктов или растительного молока, злаки.

  • Создать напиток долголетия, добавив продукты и суперфуды, богатые антиоксидантами.

А мы предлагаем вам рецепты вкусных и полезных напитков, которые можно приготовить с помощью блендера: попробуйте их все!

Коктейли для детокса: очищение организма

Если вы еще не задумывались о детоксе — самое время начать! Этот термин подразумевает очищение организма (в первую очередь, пищеварительной системы) от шлаков и токсинов с помощью специальных рецептов: еды и напитков. Кроме того, регулярное включение в ваше меню коктейлей для очищения организма поможет снизить вес — если такая цель у вас имеется.

Идеальные детокс-рецепты могут включать такие продукты:

  • Наладить пищеварение помогут злаки, отруби, кисломолочка (кефиры, йогурты, айран), овощи и фрукты, содержащие клетчатку.

  • Приправы, которые ускоряют метаболизм. К таким относятся перец, куркума, имбирь.

  • Суперфуды с высокой концентрацией полезных веществ.

А вот исключить стоит консервированные фрукты, сухофрукты, йогурты с добавками и соки — из-за высокого содержания сахара. 

Красный пикантный смузи

Этот коктейль — настоящий диетический овощной суп в вашем стакане! Калорий мало, зато много витаминов и клетчатки. Отличный вариант на перекус во второй половине дня.

Что вам понадобится:

  • томаты — лучше выбирать мясистые сорта, 

  • стебли сельдерея,

  • морковь,

  • прованские травы, тмин, сушеные лук и чеснок — по желанию,

  • минеральная вода — если хотите сделать консистенцию более жидкой.

Все овощи возьмите примерно в равных частях, порежьте и загрузите в чашу блендера. Взбейте на высокой скорости для получения мягкой, однородной структуры. Если хотите, добавьте специи и воду, и еще немного смешайте.

Совет для начинающих — если вы только выбираете блендер, обращайте внимание на мощность. Для твердых ингредиентов, таких, как сельдерей, она должна быть достаточной — в противном случае в напитке останутся частички его плотных волокон. С этим сталкиваются многие хозяйки: например, на недостаток мощности часто жалуются покупатели устройств производителя Kitfort. Минимальная мощность блендеров Joyoung — 1000 Вт, ее будет достаточно и для жестких продуктов, и даже для замороженных фруктов и льда.

Зеленый свет здоровью

Фрукты и овощи зеленого цвета пользуются особенной популярностью у приверженцев здорового питания. Во-первых, они зачастую обладают низкой калорийностью. Во-вторых, богаты клетчаткой — а значит, идеально подходят для очищения кишечника. В-третьих, в них много антиоксидантов, благодаря чему они омолаживают организм на клеточном уровне.

Что вам понадобится:

  • капуста белокочанная — три крупных листа,

  • зеленый виноград,

  • огурец,

  • зеленое яблоко,

  • вода для более жидкой консистенции.

Порезанную капусту, горсть винограда, небольшой огурец и нарезанную половинку яблока поместите в чашу блендера. Добавьте 100 мл воды и взбейте на высоких оборотах до мягкой консистенции.

Детокс-коктейли — не панацея: выпив один стакан, серьезных изменений вы не заметите. Однако, если включить их в свой рацион и употреблять регулярно, ваш кишечник скажет вам «спасибо». Особенно если ваше меню не отличается приверженностью к полезной пище: клетчатка овощей, содержащаяся в таких рецептах, словно щеткой будет вычищать все лишнее.

А когда пищеварительная система работает как часы, вы начинаете чувствовать себя намного лучше. Уходят тяжесть и дискомфорт, появляются бодрость и хорошее настроение.

Коктейли для улучшения иммунитета

Иммунитет — естественный защитник нашего организма. Чем он сильнее, тем меньше мы болеем, что особенно актуально в сезон простуд. У нашей внутренней защитной системы много составляющих, и полезные коктейли для иммунитета могут стать хорошим подспорьем. Что помогает:

  • Витамин С. Давно известно его укрепляющее действие на организм, даже заболевшим ОРВИ рекомендуют использовать добавки с этим витамином для скорейшего выздоровления.

  • Флавоноиды — не влияют на иммунитет напрямую, но помогают устойчивости организма. Защищают слизистую желудка и ускоряют лечение опухолей и воспалений.

  • Антиоксиданты: помогают организму восстанавливаться. Благодаря этим веществам клетки обновляются и органы лучше выполняют свои функции.

Усилить иммунитет помогают многие фруктово-овощные коктейли, особенно если в их составе есть цитрусовые. Мы предлагаем вам попробовать более интересные рецепты.

Зеленый яблочно-шпинатный смузи

Сочетание ингредиентов этого коктейля — супер-набор витаминов и полезных для организма веществ. Продукты в составе содержат калий и кальций, витамины А, С и К, и фолиевую кислоту. Такой «комплект» идеален для поддержания иммунитета и здоровья пищеварительной системы.

Что вам понадобится:

  • небольшой пучок листьев свежего шпината,

  • зеленое яблоко,

  • банан,

  • половина стакана молока — лучше заменить растительным, отлично подойдет кунжутное,

  • немного льда,

  • долька лайма — для балансировки вкуса.

Шпинат, порезанные яблоко и банан помещаем в чашу блендера. Добавляем молоко и тщательно измельчаем до однородной консистенции. Затем добавляем лед и снова взбиваем. Готовый коктейль переливаем в стакан и разбавляем соком лайма.

Кстати, салаты и травы — один из самых капризных для измельчения продуктов. Все дело в том, что их листья часто попадают под ножи блендера или наоборот, поднимаются высоко и измельчаются не полностью. С такой проблемой часто сталкиваются владельцы устройств производителя Philips — все дело в форме и изгибе ножей. У приборов Joyoung в этом плане есть отличное преимущество: их лопасти состоят из шести асимметрично расположенных лезвий, что помогает идеально перемешивать содержимое чаши.

Коктейль из йогурта и экзотических фруктов

Этот напиток просто создан для тех, кто любит нетривиальные вкусы и соскучился по теплым странам. Приготовьте его и насладитесь частицей лета, солнца, а также витаминами С, А и Е, антиоксидантами, полезными минералами и клетчаткой. А йогурт в составе добавит порцию пробиотиков и защитит кишечник.

Что вам понадобится:

  • манго,

  • банан,

  • йогурт греческий или обычный, главное чтобы в нем не было наполнителей и сахара,

  • сок одного апельсина,

  • лед,

  • мед - для любителей напитков послаще.

Манго и банан очистите от кожуры, порежьте и поместите в блендер. Добавьте йогурт и апельсиновый сок, засыпьте лед и все тщательно взбейте. По желанию добавьте мед по вкусу и еще немного перемешайте. Перелейте в стакан - и сочный, ароматный, экзотический коктейль готов.

Напитки для иммунитета — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Выбирайте в качестве основы фрукты и ягоды, богатые витамином С: отлично подойдут цитрусовые и клубника, из овощей — брокколи. Также полезным компонентом станут пробиотики, которые улучшают микрофлору кишечника, обеспечивая организм дополнительной защитой. Добавьте молоко, кефир или йогурт. 

Если нужна сладость — отдайте предпочтение меду. Это настоящий суперфуд: в нем содержатся в высокой концентрации магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо, а также все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А.

Энергетические коктейли для бодрости и активности

Если вам трудно вставать по утрам, или просто нужен заряд бодрости — вам помогут коктейли для энергии. Вы удивитесь, но некоторые овощи и фрукты бодрят не хуже кофеина. Держите два заряженных рецепта от нас: готовьте, пейте с удовольствием и будьте всегда в тонусе.

Смузи из киви и яблок

Два таких, казалось бы, банальных продукта — а какой отличный результат. Киви богат витаминами группы В, а именно их нехватка вызывает у нас чувство вялости, усталости, сонливость и упадок сил. Советуем вам также добавить немного мяты — она благотворно влияет на функции мозга, усиливая внимание и концентрацию.

Что вам понадобится:

  • зеленое яблоко,

  • два-три киви,

  • лед,

  • веточка мяты.

Киви очистите от кожуры, у яблока удалите сердцевину. Все порежьте и поместите в блендер, добавьте лед и пару листиков мяты. Тщательно взбейте, если консистенция получится слишком густая, добавьте немного воды. Перелейте коктейль в стакан и украсьте мятой.

Твердые продукты, такие, например, как яблоко, часто приходится измельчать дольше обычного, чтобы получить действительно мягкую и однородную консистенцию. Плохо, если прибор при этом сильно греется — на это часто жалуются пользователи устройств от Xiaomi. Перегрев снижает срок службы устройства и может привести к поломке.

Блендеры Joyoung защищены от этой неприятности. Запатентованный мотор этих устройств не только в 10 раз превышает долговечность конкурентов, но еще и уникален с точки зрения шума. Во время работы его уровень не превышает 47 Дб, что по громкости сопоставимо со спокойной беседой двух людей! Так что готовить можно даже рано утром, никого при этом не разбудив.

Коктейль из огурцов

Огурец настолько бодрит своей свежестью, что способен составить конкуренцию чашке кофе — эффект потрясающий. Недаром так популярна вода с этим овощем и лимоном по утрам. Кроме того, он почти не содержит калорий и прекрасно очищает организм.

Что вам понадобится:

  • кефир,

  • огурец,

  • молотая зира,

  • веточка свежей кинзы.

Огурец промойте, очистите от кожуры и порежьте. Поместите овощ в блендер, добавьте стакан кефира. Зиру можно положить в чашу и в обычном виде, но если есть время, лучше прокалить ее 1-2 минуты на сковороде на слабом огне. Кинзу порежьте или порвите руками, добавьте в чашу вместе с зирой и тщательно все взбейте.

Энергетические напитки — самый простой и быстрый способ зарядить свой организм витаминами, бодростью и энергией. Даже простое сочетание фруктов — источник витаминов и микроэлементов и неоценимая помощь иммунитету. Плюс ряд продуктов дают дополнительные эффекты: киви снижает усталость, мята и цитрусовые (лимон, бергамот) помогают повысить концентрацию, банан насыщает и улучшает настроение. А если в рецепт добавить кисломолочные продукты, то легкость во всем теле вам обеспечена.

Протеиновые коктейли для поддержания мышечной массы

Для тех, кто активно занимается спортом, вопрос питания зачастую стоит особенно остро. Сочетание тренировок и еды — тонкий баланс. До занятий спортом нужно съесть что-то легкое, возможно, бодрящее. Здесь отлично подойдут протеиновые коктейли, к которым можно добавить несладкие фрукты или ягоды для вкуса и заряда витаминов. После очень важен не только белок, но и небольшое количество углеводов, чтобы восстановить силы и максимально сохранить мышечную массу. Кстати, миндальное молоко, добавленное в коктейль, хорошо снимает мышечное напряжение.

Для любителей спорта

Наш первый рецепт идеально подойдет для подготовки к тренировке. Приготовьте и выпейте его за час до похода в зал. Коктейль содержит ингредиенты, которые обеспечат организм энергией и укрепят сердечную мышцу, что особенно важно, если вас ждет кардио.

Что вам понадобится:

  • банан,

  • какао-порошок - одна столовая ложка,

  • арахис,

  • ростки пшеницы,

  • питьевой йогурт,

  • корица.

Готовится напиток просто. Два банана почистите и нарежьте, поместите в блендер. Туда же добавьте какао, по две столовых ложки арахиса и ростков пшеницы и корицу. Залейте все йогуртом без добавок и тщательно взбейте.

Если хотите усилить эффект, добавьте скуп протеина со вкусом ванили или шоколада, чтобы повысить питательность и содержание белка, льняное или конопляное семя для восполнения нужных микроэлементов.

Блендер после приготовления напитков с сухими компонентами — протеином, порошками и специями, — может оказаться затруднительно мыть. Особенно, если чаша неудобной формы, а лопасти не помогают хорошему перемешиванию содержимого при взбивании. Например, на подобную проблему часто жалуются владельцы моделей от Tefal.

С блендерами Joyoung вы с подобной ситуацией не столкнетесь. Лопасти этих устройств отлично перемешивают, но в любом случае мытье не потребует от вас усилий. Все модели оснащены специальной программой самоочистки: вам понадобится только добавить в чашу чистой воды и запустить ее. 

Смузи с творогом на миндальном молоке

Творог богат протеином — недаром этот продукт входит в диету многих людей, занимающихся спортом. Добавление свежего сочного фрукта подарит заряд энергии. Миндальное молоко снимет напряжение, кроме того оно богато калием, магнием, фосфором, витамином Е и витаминами группы В. Благотворно влияет на работу ЖКТ, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Что вам понадобится:

  • творог,

  • фрукт на ваш вкус: отлично подойдет манго, апельсин или киви,

  • миндальное молоко,

  • семена чиа,

  • мед, если нужно подсластить.

В чашу блендера поместите полчашки творога, очищенный и порезанный фрукт, налейте примерно 30 мл молока. Если добавляете мед — сделайте это сразу. Взбивайте на медленной скорости до пышной, однородной массы. После всыпьте чайную ложку чиа и снова смешайте. Если напиток вышел слишком густым, добавьте еще молока.

Протеиновые коктейли — незаменимая добавка к питанию для тех, кто ведет активный образ жизни. В зависимости от того, какие вы выберете ингредиенты, такой напиток послужит отличным низкокалорийным перекусом до тренировки или поможет восстановить силы после. 

Блендер поможет вам приготовить дома отличные напитки, решающие сразу целый ряд задач для поддержания вашего здоровья. Сочетая различные ингредиенты, вы можете получить заряд бодрости, повысить иммунитет или помочь организму восстановиться. А еще это невероятно просто, быстро и очень вкусно. Начните пробовать предложенные нами рецепты, но не останавливайтесь на этом: пробуйте различные сочетания и найдите свой любимый коктейль, который не только вам понравится, но и будет соответствовать потребностям вашего организма. А блендеры Joyoung помогут вам в этом!

комментарии

Чтобы оставить комментарий авторизуйтесь
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: